提供中外合资大蒜深加工项目建议书 (图)

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发布时间：2007年09月20日

有效期：2007年12月19日

公　司：亚洲天赋国际集团有限公司

联系人：黄思思女士

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公司基本资料信息

公司名称：	亚洲天赋国际集团有限公司
电　　话：	86 010 51798158
传　　真：	86 010 51410315
办公地址：	中国北京北京北京海淀区西三环北路72号世纪经贸大厦A座1002室
邮　　编：	100037

详细说明

中外合资大蒜深加工项目建议书

一、项目简介

    大蒜又名胡蒜，为百合科葱属植物茎的磷茎，是香料蔬菜之一。中国是大蒜的主要的生产国，种植面积大，品种多，质量好，产量占世界总量的42%。
    大蒜素的提取与分离的工作一直倍受广大科技界的关注。最古老的提取方法是蒸馏法，也称高温法,在提取过程中大蒜素和大蒜辣素基本上分解。最新研究的有超临界萃取法,但萃取法由于设备原因无法工业化生产。有机溶剂萃取法最大的缺点是使用大量的有机溶剂，成本高，投资大。
    经过近几年的不断努力，发明了一种低温选择性吸附法提取大蒜素，利用其废液回收大蒜多糖，最后剩余的蒜渣干燥后可用于食品饲料的添加剂。

二、市场分析

　中国是一个年产500万吨大蒜的“蒜王国”，每年出口原蒜100万吨以上，但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。目前，中国国内在大蒜深加工的开发上尚处起步阶段：一是规模不大，二是品种较少，三是应用范围不广，远远不能满足市场需求。大蒜这个天然的“广谱抗菌素”及其他可被深加工的有效资源远未开发出来，大蒜的经济价值远未充分利用。
因此，对大蒜进行系列化的深加工，可以最大程度的利用大蒜资源，以满足食品、饲料、医药、保健、化工等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。